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Die neuen EU-Richtlinien verlangen bereits seit einigen Jahren HACCP-Konzepte, um die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen. Zusätzlich zu diesem Konzept etablierte sich der IFS (international food standard) sowie für Lieferungen nach England der BRC-Standard (British Retail Consortium). Diese Anforderungen betreffen sämtliche Lebensmittelhersteller, -verarbeiter (z.B. Bäckereien, Metzgereien, Küchen) und –vertreiber (z.B. Händler, Direktvermarkter). |
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Unser Unternehmen hat bereits mehrere große Herstellerfirmen erfolgreich zu IFS/BRC begleitet sowie viele HACCP-Konzepte erstellt. Wir bieten Ihnen unser Know-how und unsere Erfahrung bei den Vorbereitungen zur Erstellung von HACCP-Konzepten bzw. zur Zertifizierung nach IFS und BRC. Dabei können Sie in der Bandbreite von der Erstberatung bis hin zur vollständigen Vorbereitung und Erstellung den Grad der Zusammenarbeit wählen. Außerdem bieten wir Ihnen unsere Unterstützung bei der Aufrechterhaltung der Standards für die Nachauditierung an. |
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Unsere Leistungen – Ihre Vorteile:
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Beratung während allen Phasen der Zertifizierungen bzw.
Konzepterstellungen
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Entwicklung von Formularen, Arbeits- und Verfahrensanweisungen
etc.,
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Durchführung von Gefahrenanalysen
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Mikrobiologische und chemische Kontrolluntersuchungen
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Validierungen
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Interne Audits
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Mitarbeiterschulungen
- Lieferantenaudits
- u.v.m.